小さくて、かわいくて、そこで、これまた可愛らしい母娘さんで営まれています。酵母工房と銘打つだけあって、酵母へのこだわりが、しっかりと。愛おしいルックスの山食パン。むっちりと、甘い酵母の香りが漂う生地。ずっしり重い、嬉しい重みです♪米麹からおこしたという酵母は、なるほど、の香り。し～っとりと、ふんわりと、もっちりと。サンドイッチにぴったり過ぎる！くらいの食感。blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...