自家製酵母パン なないろ
pantiki
2021/1/18
材料はできるだけオーガニックに拘っていらっしゃって、酵母もオーガニックの葡萄からおこしているとか。まずは気になったメロンパン。このクッキー生地がとんでもなく美味しい。すっごくバターの風味が豊かで、こんなに、バターの風味を感じさせてくれるメロンパンは初めてかもしれない。ザックザクで噛みごたえがありつつ、軽やかで。内生地は、しっとり、ふんわり。これまた、自然な甘みがじんわり感じられて美味しい。blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...
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