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千成

焼鳥店
焼鳥店
神奈川県横浜市西区岡野1丁目16?10
18:00?22:00※完全予約制 定休日:日曜日、月曜日、祝日
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千成

せんなり
焼鳥店
焼鳥店
神奈川県横浜市西区岡野1丁目16?10
18:00?22:00※完全予約制 定休日:日曜日、月曜日、祝日
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酒場ナビ

2021/11/26

「ウチは鳥料理しかないんですよ」女将が優しく説明してくれた。では一通り焼鳥を出してもらうことにした、というか、この店はそれが普通らしい。 暫く待っていると女将がテーブルの真ん中にドンと大皿を置いた。箸休め用に大皿には数点の野菜スティックと『麹味噌』が添えられている。まずは『ササミ』が置かれた。焼鳥というより『鳥わさ』を串に刺した状態のもので、ブリンブリンの肉質が楽しめる。 『ボンジリ』『砂肝』『とり皮』とコースは続いていく。焼き鳥もそうだが、麴味噌から七味に至るまで全て店主の手作りであり、料理に対する並々ならぬ熱意を感じることができた。 (新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。) [著者]味論 saka-navi.com/archives/3323

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