ぱんや 紺青
pantiki
2021/12/3
紺青さんにハズレ無し。今回も、その底力みせつけて下さいましたよ!絶品の栗バゲット!! まずは、生地が美味い。粉甘い!甘すぎる!旨みのカタマリ! クラストは薄めで、そのままだと引きがあり、焼き戻しても、ガリガリではなく『カリッ!』と軽快な感じ。 クラムは、しっとり、むっちり。弾力有り有り♪ フィリングの栗は、渋皮煮。ごろごろ大粒と、ペースト状のモノ。 サイコーでございます。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...
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