lomaさんの栗のブリオッシュ！！ loma さんのブリオッシュ生地は、バター不使用です。なのに、この満足感と言うかブリオッシュ感満載なのがスゴイ。 ミルキーな乳製品の甘味とコクがありつつも、ほんのり感じる酸味がアクセント。ほどよいコクと甘みがある生地は、驚くほどに口どけが良い。 そこへ、さらに！栗の渋皮煮がごろんごろん♪ しっとり、少し柔らかめの渋皮煮は、このブリオッシュ生地にピッタリです。 blog.livedoor.jp/zacozaco/arch...