かつての築地市場があった辺り，もと外国人居留地の南に接するところに軍艦操練所がありました。これは，洋式軍艦の操縦法を教授するため江戸幕府が設けた施設です。 その跡地に建てられたのが日本初の本格的な洋風ホテル，築地ホテル館。設計にあたったのはアメリカ人技師Ｒ.Ｐ.ブリジェンスと横浜で洋風建築の技術を学んだ清水組（現在の清水建設）二代目の清水喜助でした。 竣工したのは1868（慶応４）年，幕府はすでに崩壊していました。ホテル館は，中央に塔屋がそびえる擬洋風の木造２階建て。瓦屋根で外側はなまこ壁，内壁には漆喰が塗られていました。客室は全102室で水洗トイレが付き，シャワー室やビリヤード室，バーも備えられていたといいます。 築地ホテル館は東京の新名所として評判となり，多くの人々が見物に訪れ，錦絵にも描かれました。しかし，築地での貿易が振わなかったため宿泊客は多くなく，1872（明治５）に起きた京橋一帯の大火によって焼失してしまいました。 タイムドーム明石（中央区明石町12-1 中央区保健所等複合施設6階）に築地ホテル館の立体模型が展示されています。