どこを見ても看板などはなく、シャッターというシャッターは閉まっていたが、おそらく入口・・・・・・と思われる引き戸からは光が洩れていた。 中は関西弁の嵐。200dBほどもあろう気焔が店全体を揺らしているようだ。 「お好み出来たでー!!」「ビール追加!? なんぼでもあんでー!!」『キャシィ塚本』そっくりのママが声を張り上げる。この絵に描いたような鉄火肌──下手に声をかけようものなら「アァァアァァァァッ!!」と怒鳴られそうだ。 料理は『筋コン』を頂く。その名の通り、牛筋とコンニャクを炊いたもので甘辛の味付けにコリコリの牛筋、コンニャクのプリプリがとにかく食感を愉しませてくれる、これぞ大阪ならではの味だ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/28648