知る人ぞ知る、神戸アンダーグラウンド界のロックスター。神戸のライブハウスでは知らない人は居ないくらい有名な「アナル玄潘」ボーカルのゲンバさんが切り盛りする酒場だ。 満員御礼の店内。コテコテの関西弁が飛び交う。「神戸と言ったらぼっかけやで！」そう言われたら断るのはイキではない。 ぼっかけとは神戸のソウルフードで、牛すじとこんにゃくを甘辛く煮込んだ料理だ。間違いない美味しさだ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]カリスマジュンヤ saka-navi.com/archives/24407