「なん……だ、ここは……!?」常陸多賀駅から歩くこと２０分。住宅街の中から突如、広い更地が現れたかと思うと、そこにはおよそ現代日本の建造物とは思えない〝バラック群〟があった。中へ入ってみると、半分以上機能していないカウンター、小上がりが２つの極狭であった。 結構な量の『マグロ刺身』。スーパー製であるのは間違いないが、そっとサラダを添えてくれるのがうれしい。こういった酒場では、決して大根の『ツマ』ではなく、こんな家庭的な『ツマ』が呑兵衛ハートをガッチリとキャッチするのだ。 『煮物』は鶏肉、大豆、さつま揚げ、ひじき、キノコ……具だくさんで、これもまた量が多いのだが、あっさりとした味付けに人肌の温もりが印象的な逸品。豪快なママさんとは裏腹なやさしい料理に、心が和んだ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/39347