三宮の高級レストラン「柏木」さんが手掛けるお店。 正面左側でフィナンシェなどを販売、右側が落ち着いたSALONになってます。 SALONで提供されるパフェはアシェットデセールみたいなパフェを目指してるそうで、その季節の果物をあしらったパフェはいろんな食材、フルーツなどを使っています。 【パルフェ リュネフュイユ 苺】1,950円 【アールグレイ】セット価格450円 日本茶といちごを組み合わせたパルフェで甘いだけでない複雑で繊細で奥行きのある甘味や酸味にこころわしづかみ。 玉露の風味が結構しっかりめで苦みと風味が前に出てます。 そのおかげでいちごの甘さやパイやメレンゲの甘さとのコントラストがおもしろくてその掛け合わせにうっとり。 どこを食べ進んでもいろんな旨味が楽しめて五感をぎんぎんにはりまくって楽しめます。 ▼ブログで詳細を見る naochen.blog.jp/uchide_tsukino... この投稿は2022年1月30日に作成されたものです。お出かけの際は営業状況をご確認ください。

2021年10月1日（金）オープン instagram.com/tsukinoha.2021