外苑前にある焼鳥店、いろ鳥へ。 浦和の鳥せいが満を持して、今年3月にオープンしたばかり。 コロナ禍で大変な状況ではありますが、満席。 大将の張ヶ谷栄司さんが、頑張っておられました。 日本酒の取り揃えも豊富で、まずは紀土の夏酒から。 スープで体を温めたあとは、おつまみと焼き鳥が次々と出てきます。 タレや塩が濃すぎず、絶妙な焼き加減で肉の味わいがしっかり感じられますね。 ちょうど私の好みの味わい。 日本酒も進みます｡ カウンターのみの、美しく落ち着ける空間でした。 またぜひ、お伺いしたいですね！ ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...