年代物の冷房やポスター、黒板に台所と冷蔵庫……垂涎の光景に立ち尽くしてしまう。 店の外と中、かなり理想的な大衆食堂だ。 カップワインは冷蔵庫から取り出したばかりで、キンキンに冷えている。 カップワイン自体をあまり見ないのに、まさかこんな食堂で見つけるとは。 混ぜそばは、ピリッと心地いい辛味、肉味噌の旨味、ニラネギの香味……いや、これはきっと麺のウマさじゃないだろうか。 味のしっかりと沁みた太麺が、クセのある薬味らをドンと受け止め混然一体とする。ウマい。 いいじゃないか、茨城大衆食堂。 酒場において、これを返上する〝ひかり〟はここにあったのだ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/39121