店員の娘さんの気が強く、殺伐とした接客。しかし、私達をはじめとする客で不満をなどを漏らす者もいない。それどころか、それを楽しんでいるかの様にも思えた。こんな感じもこんな感じが大衆酒場の醍醐味なのだ。 『牛すじ煮込み』は濃い目の醤油味を基調にニンジンや大根も中までしっかり煮詰められている。マグロ頬肉ステーキ』も同様の味付けなのだが、どことなく私の出身地である”北東北系”の味付けを感じた。 これは想像だが、メニューにも『きりたんぽ鍋』があったので、もしかしたら店主か料理人が秋田出身なのではないだろうか。 『刺身盛りあわせ』はなんとこれで500円。量も多いのだが、味も”築地直送、獲れたて新鮮！”とまでは言わないが十分に美味しい。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/6342