定番メニューは『やきとん』と『煮込み』。 やきとんはチェーン店ならではの安くて安定した味。あまり大衆酒場に行かない一般人にも『やきとん』の認知度を高めた功績は大きいと思う。 煮込みも、今でこそ他にうまい店をたくさん知っているが、田舎から出てきて初めて四文屋の煮込みを口にしたときは衝撃を受けたものだ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/7422