【2021.9.30放送/ランチセット　シーフードカレー・チキンカレー】 今回向かったのは、福岡においてまだまだ発展途上な"現地系スリランカカレー"を広める伝道師的なお店。 この日のメインはククルマス。スリランカの代表的なチキンカレーです。 鶏肉の旨味がしっかりと感じられ、インド料理にもよく使われるカレーリーフのいい意味で青臭く、ルッコラや山椒、ゴマを足して割ったような鮮やかな香りがふわりと鼻に抜けます。 そして、辛い！(歓喜) 別料金でもう一つのメイン、鰆のキリマールも追加。 プリッと、かつホロホロの身から溢れるスパイシーな旨味...そうだよ、スリランカはお魚も美味しいんだよ...。 メインのカレーと多彩な副菜を自由に混ぜながら、六味(甘味、辛味、塩味、酸味、苦味、渋味)を堪能できるのが現地系スリランカカレーの醍醐味。 食べる場所によって、混ぜ具合によって現れる様々な表情。向き合えば向きあう程、カレーへの想いがひしひしと感じられました。 詳細はこちらをご覧ください。 rkb.jp/online/gourmet/004361.h...

2021年9月30日の「カレー探偵たける」でご紹介させていただきました。 いただいたカレーは「ランチセット／シーフードカレー（1,200円）　チキンカレー＋200円」です！皆さんも是非！ ☆カレー探偵への調査依頼は・・・ Twitter↓ twitter.com/machi_puri Mail↓ machipuri@rkb.ne.jp