【2021.7.8放送/Goodチキンカリー（850円）】 たっぷりのトマトで玉ねぎや鶏肉、スパイスを煮込み、トマトの水分を飛ばしながらそれぞれの旨味を閉じ込めていくパキスタン式無水カレー。 ねっとりと濃縮されたコクと芳醇な香りが堪らない！上にかかるオレガノの爽やかさもイイ。 皿に溜まる旨味油も無水カレーのもう一つの特徴。食材とスパイスのいいところが全部染み込んだこの宝物は一滴も残さずご飯と共にかき込みたい！お皿を舐めたいくらい美味い!! 実はこのカレー、東日本大震災のボランティアとして店主が赴いた被災地で、北海道出身のボランティア仲間が考案したレシピ。その力みなぎる美味しさに感動したそう。その後「この味を八女の皆にも食べてもらいたい」との思いから自身の店でもメニューに加えることにしたとのこと。どこまでも広がる美味しさと温かさに納得です。 メニューは、カレーの他にもコーヒーや八女茶、チーズケーキ、ホットサンドなど。ゆったりと寛げる座敷もあるので居心地抜群です。 詳細はこちらをご覧ください。 rkb.jp/online/gourmet/003875.h...