ともだちの本城あやこさんが、とてもすてきなお菓子工房をオープンした。 いちじくののったケーキはカカオバターたっぷりのケーキ。 そうそう、ケーキにはバターがつきもの、と思うかもしれないけど、なたね油をメインに使っています。もちろん圧搾一番絞りの貴重な油を。 なにをかくそう、あやちゃんは若い頃、辻調を卒業し、神戸でお洒落なカフェを大成功裏に営んでいた方。 ただ美味しいだけではない、なにかが入っている気がする。 ひとつひとつが、みためよりズッシリ、ドッシリしています。 軽井沢の工房は開いていたり開いていなかったりするらしいので、かならず前掲のSNSなどを観て下さいませ。 yamaken.org/mt/kuidaore/archiv...