牛舎に隣接したこの建物が「GYUGYU-TTO terrace」ぎゅぎゅーっとテラスという直売所兼カフェなのである。 じゃーん！ こちらが経産牛ソーセージのホットドッグ。そしてこちらがローストビーフサンドイッチ！ いやこのホットドッグ、素晴らしいですよ！ 経産牛100％のソーセージ、とにかくコクがある。やはり豚と比べてしっかりした食べでがあります。それにね、パンがおいしい！こりゃショートニング使ってないな。 もちろん、ローストビーフも！ソーセージと同じ加工業者さんに依頼して作ってもらっているそうだ。こちらのほうが経産牛らしい、クッキリした味わいを楽しむことができる。 yamaken.org/mt/kuidaore/archiv...