辻口博啓シェフ率いる「ル ショコラ ドゥ アッシュ」の新作「モンブラン ジャポネ」。 土台は出雲産の一番茶ほうじ茶のメレンゲ、その上にトンカ豆のクリーム、熊本産和栗クリームが絞られています。ふわっと上品♪ 店内は2階建てガラス越し吹き抜けになって大好きなチョコレート工房も上から見えちゃう。 チョコレートはもちろん、焼き菓子、マカロン、生ケーキetc 盛りだくさん！ (2021/6/7時点) instagram.com/p/CP0Uhk6AIgX