ジャン・ジョルジュ トウキョウ(Jean-Georges Tokyo)
フランス料理店
ジャン・ジョルジュ トウキョウ(Jean-Georges Tokyo)
フランス料理店
1級フードアナリスト齊藤千晴
2017/3/3
ニーズの形が沢山ある女性同士のランチですが、〝ちょっと大人っぽい雰囲気で、こなれ感を出したい〟時にピッタリなのが、六本木にある『Jean-Georges Tokyo』。NYミシュランで、3ツ星を獲得している『Jean-Georges』の東京店です。 この日のアミューズは、夜メニューとして出しているというプティシュー。キャビアが、ほんの少しあしらわれていて、見た目も味もキュート&アダルティ。 肉料理は、「ベーコンを巻いたオリーブ夢豚のロースト」。個人的にお肉にフルーツソース等を合わせるのが大好きなのですが、こちらでは、林檎のピュレが添えてあり、チーズと林檎とお肉の相性は、とても良かったです。 ameblo.jp/chiha-reportage/entr... ※最新のメニューは公式HP等をご確認ください。 jean-georges-tokyo.jp
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