神楽坂にある「HASABON」。 カウンターのみの木造建築で、ほっと落ち着く空間です。 この日は特別な企画で、フレンチのコースに合わせて、燗酒師の多田正樹さんが燗酒を出してくださいました。 一杯目は、なんと梅酒と日本酒をブレンドし燗酒に。 アルコール度数も軽めで、梅酒の甘酸っぱい酸味が心地よく、スターターとして素晴らしい一杯。 他にもお料理にあわせて、七本槍の骨格がしっかりした3年熟成の純米酒や、勝山の日本酒など頂きました。 二階はギャラリーになっていて、お茶を点てられる床の間も。 体に染み入る優しい味わいのフレンチに、多田さんの燗酒…。 上質な空間で、最高のひとときに感謝です。 ameblo.jp/blue-snow927/entry-1...