東京餃子通信で紹介されてたこちらのお店の餃子、食べてきました！芸術作品かと思うくらいの見た目で、羽根は思ったよりも分厚くしっかりしてました。そしてタレをつけてガブリと頂いたら、予想外の肉汁がブワッと溢れ出てきてびっくり。皮も想像以上に分厚くモチモチでしたので、焼き餃子なんですけど、小籠包にも近い印象でした。たしか6つで税込600円ちょっとと少し値段高めかなと思いましたが、食べたらわかります、ボリュームもかなりありとても満足。小田原来たらぜひ寄りたいお店です。

羽根付き餃子で有名なお店。焼き上がりは食べるのがもったいないほど美しい！餃子にはキレイな焼き目が付いているのに羽根は白いまま。まさに雪の結晶です。 餃子の皮も単体で十分に美味しく、モチモチした手延べ皮と羽根のコントラストが楽しめるのが素晴らしい。餡もぎっちり詰まっていて食べ応えあり。豚肉から肉汁が溢れてとてもジューシー。味付けも様々な香辛料が使われているようでとても複雑。見た目だけでなく、味のレベルも相当高い。目も舌も同時に楽しませてくれる餃子に大満足です。 （2015.02.11時点） 詳細はこちらのブログもご覧ください。 tokyogyoza.net/archives/426771...