「クラップフェン」。ふわふしゅっとした、シュー生地とケーキ生地の中間みたいな感じの生地。カヌレみたいな生っぽさがある。ほのかに塩分もあり、ラムレーズンとの相性もよく、ゴツゴツしたルックスから受ける印象とは反対に、軽いドーナツ。 (2021年4月10日時点) Instagramでもドーナツ情報発信しています。​ instagram.com/hitomi_mizorogi_... ※最新の情報・営業時間等についてはお店の公式サイトをご確認いただくか、お店にお問い合わせください。