とっても濃厚でクリーミー、とろけるような口当たり。味はふんわり甘く、遠くの方に塩っ気があります。このほんのりただよう塩っ気が、非常にいいアクセントになっており、バスクチーズケーキの甘みを引き立たせています。 食感は、じっくり卵に漬け込んだトロトロで濃厚なフレンチトーストのよう。そこにふわとろ食感が加わり、ほっぺたが落ちそうです。 備え付けのブルーベリーのペーストは甘さ控えめ、コクと酸味がぐっとくる大人な味わい。コーヒーとの相性もよく、あっという間のバスクチーズケーキでした。 (2021.02.16時点) 詳細はこちらのブログをご覧ください。 cheese-cake.net/umiyamaneko-ba... ※最新の情報や営業状況については、お店の公式サイトをご確認いただくかお店に直接お問い合わせください。