埼玉「庄司」に師事したうどん店です。 なので、もちろん手打ち＆包丁切りのうどんで、埼玉と群馬の小麦粉を用いて香りも良く、全粒粉入りで跳ね返るほどの弾力が楽しめます。 イチオシは「肉汁うどん」。 分厚い国産豚バラなどの具や、カツオや宗田、サバなどの他、アゴ煮干しも使用したダシ風味も贅沢な味わい。 かしわ天(鶏モモ)や、ぶってぇきんぴらも美味しかった！ hants.livedoor.biz/archives/52...