麺線にして一晩寝かせた自家製うどんは、柔らかさともちもち感が楽しめます。 イチオシは「カレーうどん」で、カツオやムロアジ、サバなどで採った出汁とたまり醤油がベースのツユに、スパイスの辛さと隠し味の赤味噌が効いてます。 これで500円はお値打ちです♪ hants.livedoor.biz/archives/52...