このレストランにはハラールマーケットが併設されていました。 食事場所であり、社交場でもあり、マーケットでもあるのです。 メニューは、チキンビリヤニ、ハリーム、ブローチカラヒにゴビゴーシュト、マトンパヤなど。 頼んでみた「ラホーリーフィッシュ」はラホールの名物ストリートフードのようで、それなりに古くからあるもののようでした。今でもラホールの街で売られているサクサクの魚の揚げ物で、それがパキスタン全土に広がっています。 ラホーリーフィッシュは結構なボリュームで魚のフィレーをまるごと一枚分使用している様子。 フライの衣は結構な厚み、豆の香ばしさやスパイスの香りがあがる異国情緒を掻き立てる料理です。 hapi3.net/20210809_curry