香港式唐揚げはガーリックのパンチ効いていてガツンとくる美味さ。 香港式釜飯（煲仔飯）はスペアリブと中華ソーセージの絨毯に乗った目玉焼き！食べなくてもおいしいと分かるやつ。半熟の黄身を割ってかき混ぜて食べればGoToHeaven！ 皮蛋瘦肉粥と煲湯。このスープが特に美味しかった。秘伝のレシピらしい。 chuka.tokyo/niansiwei