まずは、青唐辛子水餃子から。 注文してから皮から作るこだわりのもちもち生地に、口に入れたら肉汁がほとばしる！ 旨味がありながら、爽やかな辛味がありました。 元祖焼き餃子やラム肉焼き餃子は、パリパリの羽付きでふくよかな生地に肉餡がたっぷり！ニンニク醤油ダレが合う。 羊肉の串焼きは、クミンシードとゴマがまぶされていて、風味豊か。 石鍋麻婆豆腐は、生卵付き‼️激辛でリクエストしたから、赤唐辛子だけでなく青唐辛子の量もたっぷりで花椒の痺れ具合も強めでしたが、豆腐や卵黄由来のまろやかさの調和も良かったです。 （2020/12/27時点） 詳細はInstagramをご覧ください。 instagram.com/p/CJTY3WnAwcv