壁のメニューには、「ニラ炒め」「ハムエッグ」「餃子」などがあるが・・・、黒板メニューには「あじ丸やき」や「あじ刺」なども。 チャーハンは実家のオカンが作るようなハムピーマンニンジンチャーハン。野菜の苦さやエグみは少しも感じない。ハムのしょっぱさと胡椒のバランスが炒めた米にドンピシャだ。そこに野菜達の甘みもいい感じにマッチして絶妙だ。 （2021年4月の緊急事態宣言以前に取材したものです。現在の営業状況は各店にお問い合わせください。） [著者]イカ saka-navi.com/archives/27873