地下鉄伏見駅から歩いて２分ほどの場所に２０２１年６月１６日にオープンしたお寿司屋さん。 コチラのお店は名駅の人気立ち食い寿司店「極」の別邸で店内はカウンターのみ１０席の席数。 いただいたのは税込み１３２００円のコース、にぎりが巻物含めて１０貫ほどでその合間合間におつまみの料理を挟んで提供されるといったスタイルです。 まずはおつまみとして茶豆のすり流しにお造り、干しアワビとタコの柔らか煮が登場。 まず最初のにぎりはカワハギ、金目鯛、アジが登場、カワハギはシャリとの間にたっぷりと肝が入っています。 続いて鱧の焼き物、ヤリイカ、岩牡蠣、こはだ、太刀魚と稚鮎の塩焼きと登場。 そしてこはだ、太刀魚と稚鮎の塩焼き、大トロ、のどぐろTKGと続きます。 その後もいわしの梅煮、赤貝、車海老、玉子焼き、穴子、とろたく、赤だし、デザートと続いてお腹の方も満足、美味しいお寿司とツマミを堪能させていただきました。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼ tabelog.com/aichi/A2301/A23010...

2021年6月16日（水）オープン