御霊神社近くにある人気ベーカリー。 フランスで修行されたオーナーさんが作られるパンは、 東京オリンピック開催中、 フランスの選手団にパンを 提供されていたそうです。 選手が食べたパン、お店で買えますよ♪ 素材にこだわったハード系のパンがズラリ。 噛めば噛むほどに本場フランスの 香り高い味わいを楽しめます。 朝7時からopenされてますよ♪ 朝食に、昼食に、お土産に(^-^) ＼　𝒂𝒌𝒌𝒚 鎌倉江ノ島ガイド　／ instagram.com/p/Cv_jPiYvfSu/?i...

江ノ電の長谷駅から徒歩5分（大仏の方ではなく海側）のところにあるブーランジェリーアンサンブル。赤い建物が目印。平日は朝7時からオープンしていて地元の方が散歩がてらきている印象。シェフがフランスで修業したこともあり、やはり人気はバゲットなのだそう。バゲットはフランス産小麦と硬水を使用。食べる前から小麦の良い香りが！焼き色濃く、久しぶりに好みのバゲットに出合えました！クロワッサンには北海道の興部（おこっぺ）から直送してもらっている発酵バターが折り込んである様子。これがよりコクと旨味感じて美味しい！youtu.be/aU2yRhVZXPU