B2
片山智香子
2021/6/2
都営大江戸線の清澄白河駅から徒歩10分くらいのところにあるB2。ここ最近、清澄白河エリアはパン激戦区になりつつあります。B2は日本初のベーカリー工場とコーヒー焙煎工場が一体となった新インダストリアルカフェ。ちなみにB2とはBread+Beenからきているようです。コーヒーショップにパンが気持ち程度並んでいるんでしょ!と思ったら大間違い!パンも本気だしていました(笑)というのも、100%フルーツの天然酵母と国産小麦を使用していて、その小麦というのも、マニアなら知っている人も多い、帯広の前田農産の「はるきらり」という銘柄を使用。バゲットやコンプレなど食事に合わせるパンはもちろん、惣菜系やスイーツ系なども充実の品揃えです。どれも人気らしいのだけれど、スタッフの方におすすめされたのが、「揚げ牛すじ煮込みカレーパン」パン粉がきめ細かく、さっくりした食感で、一口目よりも、あとからじんわり辛味広がり、牛すじの旨味がカレーに染み込みめちゃくちゃ美味しい!イートインスペースがあるので中で食べることも可能。希望すれば温めなおしてくれますよ。ちなみにキャロットケーキも人気みたいです。
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片山智香子
2021/6/2
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