焦がし味噌タン麺という名の通り、火力をあげて調理されて、またモヤシやキャベツがしっかりとトッピングされたボリュームのあるラーメンです。 辛みは段階があり、小辛でも汗がポタポタとなるほどスパイスが効いています。 麺は平打ちの中太麺なので、パンチの効いたスープに全く負けません。 店主は気さくな方で雰囲気もとても良い。 行列もできるので、時間を選んで行ってみましょう。 s.tabelog.com/tokyo/A1310/A131...

「出動！ラーメン刑事」で紹介されました。 唐辛子と山椒でカラシビ焦がし味噌ラーメンが話題です。 twitter.com/hitasura_shouka?t=...