天井が高く、明るくて開放的な空間には、テーブル席が十台ほどに、カウンターが数席。洋風とも和風とも言えない造りの内観は、まだ日の浅い、いい意味で文化祭のような手作り感がなんともいい。 まず『青葉ニンニク炒め』。緑と混ざったニンニクの湯気が、鼻孔に辛抱たまらない。緑の上にニンニク片を強めに乗せてパクリ。チャキシャキの食感に、ツゥンとくるニンニクが最高。皿底に溜まったお汁さんも、必ず飲み干しましょう。 続いて大好物のツートップ、『生ウニと生シラス』。めっちゃ粒の勃たっているウニは、濃厚で舌の上に蕩ける。シラスは醤油にジャブっと漬けて食べるのが好み。シラスのほろ苦しょっぱいが、やっぱりうんめぇや。生ウニが650円で、生シラスが450円。カ──ッ、うめぇのに安い。これがひとり酒の絶対的条件だ。 （新型コロナウイルス感染拡大により、酒類の販売を一時的に中止していたり、営業時間・定休日などが記載と異なる場合があります。） [著者]味論 saka-navi.com/archives/49102

日本酒の種類が豊富な隠れた名店の居酒屋。お料理はボリュームがあってリーズナブル。

2020年12月24日（木）オープン