酒のあて５種盛りに生うなぎパイをはじめ、ホースラディッシュとコンビーフのポテトサラダ、とろ肝のお造り、伝説のレアカツなど。 酒のあて５種盛り、菜花のごま和えにはしっかり牡蠣まで乗っていましたし、里芋の柿ピー揚げはとろけるような食感の里芋にサクサクっとした心地よい柿ピーの食感が織りなすハーモニーが実に見事です。 合鴨と葱の焼き漬けもすごく柔らかく脂の甘みがしっかりの鴨肉。 ホースラディッシュとコンビーフのポテトサラダはポテトサラダの中にコンビーフが練り込まれていてコンビーフ好きなワタクシにとっては最高の組み合わせ。 とろ肝のお造りはものすごく新鮮でもちろん臭みなどは皆無、とろけるような食感としっかりした甘みが感じられてすごく美味しいです。 そして伝説のレアカツ、柔らかくてジューシーなお肉は見事な火入れ加減、それを包みこむ衣も薄くお肉との一体感があっていいですね。 ▼▽▼詳細情報は鉄道王の投稿で▼▽▼https://tabelog.com/aichi/A2301/A230103/23075432/dtlrvwlst/B433278904

2020年12月3日（木）オープン