金成姫 （Kim Sunghee) 激辛料理専門家 on Instagram: "だいぶ前ですが、『台灣夜市101』@八丁堀へ🇹🇼 まずは、さっぱりしたカイワレパクチーサラダに男前レモンサワーでリフレッシュ❣️ 皮から手作りしている餃子メニューから、麻辣担々の水餃子は、もちもちした生地に花椒や五香粉の豊かな風味がぴったり❣️
屋台の小籠包は、肉汁がしっかり口の中で広がる❣️ 大根餅は、台湾名物らしさがありつつ、キャラメリゼしたような表面で香ばしくて感動❣️ 麻婆豆腐は激辛でオーダーし、唐辛子と花椒の刺激が効いていて、紹興酒と合わせて正解❣️ 麻辣ビーフンは、味がしっかりのっかっていて、良いおつまみになりました❣️ ミニルーロー飯は、〆にふさわしいサイズで、満たされました❣️ 現在、テイクアウトも可のようです☺️ 昔、台湾に友達や両親と年末年始に2回程来て、夜市で食べ歩いたり、101からダイナミックに打ち上げらた花火を観たのが懐かしい❗️ また海外に行ける日が来ますように… それまでは、こうやって雰囲気やお料理で現地にいる妄想をし、楽しみたいです🤤 #台灣夜市101 #台湾夜市101 #八丁堀 #八丁堀グルメ #台湾料理　 #餃子 #自家製餃子 #旨辛 #麻婆豆腐 #激辛 #激辛グルメ #激辛料理 #麻辣 #辣　 #chinesefood #gyoza #mapotofu #extraspicy #taiwan #taiwanfood #taiwanesefood #ウマーボー　 ……………………………………………………………………………… "Taiwan Night Market 101" @ Hatchobori 🇹🇼 First of all, refresh with a refreshing Kaiware coriander salad and big lemon sour. From the handmade gyoza menu, Mala Tantan's gyoza were perfect for the chewy dough with the rich flavor of Sichuan pepper and chinese powder. Xiaolongbao spread the meat juice firmly in my mouth. The radish cake had a Taiwanese specialty, but it was fragrant and impressed with its caramelized surface. And I ordered extra spicy mapotofu and the stimulus of Sichuan pepper and chili was effective, so it was awsome with Shaoxing wine. Mala rice noodles had a strong taste and became a good side dish. The mini rouleau rice was satisfied with the size suitable for last ordered. Currently, takeout is also available. A long time ago, I had been Taiwan twice during the New Year holidays with my friends and parents, eating around at the night market, and watching the fireworks that were dynamically launched from 101. I hope the day will come when I can go abroad again ... Until then, I want to have fun and delusion of being in the area with the atmosphere and food like this."