⭐️10時間煮込んだ厚切り牛タンカツバーガー⭐️ 六本木グルメバーガーグランプリに、今年初参戦となるヒルズにオープンして２年目のフレンチレストラン✨ 10時間かけて煮込んだ超極厚の牛タンは、旨味をコーティングするレベルの薄衣を突き破ると、繊維まで浸透したブイヨンと旨味が肉汁と一緒に溢れ出てくる😳瀬戸内レモンと三浦産キャベツのコールスローがサッパリと脂を中和してくれる🍋レモンピールや全粒粉バンズで大人な香りの余韻。 淡くシンプルに見えても、どこまでも果てしなく緻密な作業を当たり前にひたするフランス料理。 味の向こう側を想像すると¥2700のハンバーガー決してお高くはない🧐 このメニューは期間終了だけど、これから毎月ハンバーガーのメニューが登場するとのこと😆💖フレンチのシェフが作る本気のハンバーガーにこれからも目が離せない😎 2021年9月24日のインスタから引用 instagram.com/p/CUM_7w5Fxni