ミシュラン…、それがどれだけすごいのかは分からないが、まさに和製フレンチとはこういうものかと感じさせられる日本の食材を完璧なアイディアとバランスで驚く逸品に仕上げた数々。 それぞれに感動を与えてもらえるひとときでした。