ZXYユーザーさんから募集した、オススメスポットです。コメントや、ほかユーザーさんからのいいね数👍も注目！ 『しょうがラーメン。二日酔いにはもってこい。』 tabelog.com/tokyo/A1311/A13110... ※最新情報は公式HP等をご確認ください

(2018/07/01訪問時の感想) 羽鳥(日暮里)しょうがラーメン★★★★☆ スープが凄い。店主直筆のスープ・元ダレ説明書きを先に見ちゃったのもありますが、手間隙かけて作ったスープは、優しくふくよかです。 中央に盛られた刻み生姜を徐々にスープに溶き入れながら頂く作法なのですが、その味変も嫌味がなく爽やか。生姜自体少し手を加えているのでしょうか、麺と共に口に入っても少しも邪魔になりません。 チャーシューも味玉(サービスで麺増量と選べる)も濃すぎず良い塩梅です。 麺は緩いウエーブの入った細麺、スープの持ち上がりもよく、歯切れも良い。僕の好みとはやや違いますが、この優しいスープには完全マッチです。 近所に有ったらヘビロテ候補の一杯でした。遠くで良かった。