この日は上ロースカツ定食を〜 肉厚も好みだが、塩で食べるのも本当に美味しい😋 ただ塩も飽きるので、三切れ目以降はソーズで😅 店主の職人気質？なのかカウンター席は空気が重い〜〜〜💦 喋ったり写真撮るのも怒られそうな・・・ 禁止されてるわけじゃないけど😅

その場で叩いて、下味と衣つけて、ゆっくり揚げて旨みを凝縮させたトンカツ😋