三重県志摩市にある焼肉レストラン「京城」に行ってきました。 オーナー曰く「肉の仕入れは品質と価格を最優先し、地元の名産品である松阪牛にこだわらず、最高に美味しい黒毛和牛を厳選しています」とのこと。 鵜方店は非常に高級感のある造りで、全席個室となっていました。 ロースは確かに黒毛和牛の柔らかさ。そして適度な霜降り加減で、口の中でジュワッと上質な脂が溶け出します。 特製の醤油タレをたっぷり付けて、ご飯の上でバウンドさせて無我夢中で頬張りました。特上ロースまでいかなくても、これくらいのロースが食べやすい脂加減で、後味が良いですね。 お肉は、本当に柔らかく上質な和牛が中心。日によって仕入れ状況も変化します。カルビ、ロースが特に美味しいので是非食べてみてください。 (2021.11.4時点) ▼詳しい食レポはこちら！▼ kencellara.com/entry/keijou ●ケンチェ飯とは？ 三重県グルメをどのサイトよりも詳しく発信！ 三重県には約7000店舗の飲食店があり、全店舗制覇するのが夢です。 三重のお店探しにお役立て下さい。