三重県津市にある「麦 一等兵」にお邪魔してきました。 駅前の繁華街にあり、夜ご飯や飲み歩きの〆にピッタリのお店だと思います。 お店の看板メニュー「並ラーメン」を注文。 スープは鶏ガラに醤油を合わせたもので、動物系の清湯。驚異的な背脂の量で、到着するや否や脂の甘い香りが辺り一面に漂います。これだけ背脂が投入されているので、食べにくいと思いきや、意外にもレンゲが止まりません。 個人的に、本店の方が醤油が効いていて、パンチ力があるように思いました。 見た目からの想像と違い、スッキリとした味で、最後の一滴まで美味しく食べることができました。背脂がガツンと効いてましたが、全くクドくないスープで、非常に食べやすかったです。 (2021.11.23時点) ▼詳しい食レポはこちら！▼ kencellara.com/entry/baku-itto... ●ケンチェ飯とは？ 三重県グルメをどのサイトよりも詳しく発信！ 三重県には約7000店舗の飲食店があり、全店舗制覇するのが夢です。 三重のお店探しにお役立て下さい。