三重県津市にある「土の中のSalad」に行ってきました。 新鮮な野菜を使ったフレンチとイタリアンがベースになった彩り豊かなプレートが大人気で、その独創性は一線を画しています。メニューはコース料理のみで、ランチがお得な感じですね。 前菜は彩り豊かなソースが特徴で、緑がキュウイ、赤が木苺、黄色がマンゴーのソース。稚鮎のあられ揚げは色合いが美しく、食べるのが勿体なく感じられますね。 野菜パスタは枝豆風味と牛乳をベースにしたクリームがしっかり効いていました。数種類の野菜が入っているようで、深いコクがあり食べ応えがありました。 新鮮な野菜の色や味、甘みや旨みも含めてトータルで野菜を楽しめます。このような料理が食べられるお店はなかなかないと思うので、是非ご賞味ください。 (2021.9.28時点) ▼詳しい食レポはこちら！▼ kencellara.com/entry/soil-sala... ●ケンチェ飯とは？ 三重県グルメをどのサイトよりも詳しく発信！ 三重県には約7000店舗の飲食店があり、全店舗制覇するのが夢です。 三重のお店探しにお役立て下さい。