三重県四日市にある骨付鳥専門店「かもん」に行ってきました。 メインディッシュ「骨付鳥」、今回は柔らかい若鶏で注文しました。味付けは塩、胡椒、ニンニクがベースで、隠し味に特製スパイスを振りかけている感じでした。 表面はカリカリ、中はジューシーで旨味がギュッと詰まっていました。非常の特徴的な味わいで、白米が進む進む。最後は鶏肉から滴る油をライスにたっぷり付けて、背徳感を感じながらも最後まで美味しくいただきました。 本場香川県で修業した店主が作る究極の焼鶏は、スパイスが効いており、ヨダレが吹き零れる旨さでした。 休日のランチ限定メニュー「スパイスチキンカレー」もスパイスたっぷりで本格的な味わいですので、是非食べてみてください。 (2021.9.22時点) ▼詳しい食レポはこちら！▼ kencellara.com/entry/chicken-k... ●ケンチェ飯とは？ 三重県グルメをどのサイトよりも詳しく発信！ 三重県には約7000店舗の飲食店があり、全店舗制覇するのが夢です。 三重のお店探しにお役立て下さい。