三重県松阪市にある「西洋肉料理 岡」に行ってきました。 松阪牛を使った高級なステーキからお手頃なランチまで幅広い肉料理を堪能できるお店です。 ハンバーグセットを注文。 これだけシンプルなハンバーグは見たことがありません。創業当初から人気No.1メニューとして、お客さんに愛されているそうです。 生地は一般的なハンバーグと比べてかなり薄め。表面に卵をくぐらせて焼き上げてあるので、中に肉汁がギュッと詰まっていました。厚みがなく、ふわふわではありませんが、塩のみというシンプルな味付けで十分感じられる肉塊の旨味。 絶品のハンバーグは、肉本来の旨味がしっかり感じられるもので個性的でした。 ボリューム的には少ないですが、味と質を求めて食事をされる方にはオススメのお店です (2021.11.4時点) ▼詳しい食レポはこちら！▼ kencellara.com/entry/matusaka-... ●ケンチェ飯とは？ 三重県グルメをどのサイトよりも詳しく発信！ 三重県には約7000店舗の飲食店があり、全店舗制覇するのが夢です。 三重のお店探しにお役立て下さい。