イタリアにある「真のナポリピザ協会」主任技術委員の下で腕を磨き、全国のピッツェリアを食べ歩いたという研究熱心な店主が営むピザ専門店。 ピザを焼く窯は、イタリア修行中に買い付けた、高温を長く保つことのできるもの。 生地は、イタリアの老舗メーカーから仕入れる粉をベースに独自配合し、毎日店主が手作り。絶妙な火加減でザクっと軽い食感に焼き上げます。 ピザは定番から珍しいメニューまで全50種類以上。 おすすめは、オリジナルメニューの「チェッロ」。 店で燻製した濃厚な味わいの水牛モッツァレラと、スパイシーな薄切りのボローニャハムがのった、食べ応えのあるピザです。 名鉄沿線おでかけマガジンWind 2021年11月号掲載 meitetsu.co.jp/wind/backnumber... （掲載文章および画像は発刊当時の紙面のものです。キャンペーンなど終了しているものもございますのでご注意ください。）