愛知県産「きぬあかり」を使った、つるつる、もちもちの手打ちうどんが堪能できる麺処。 宗田鰹など3種類の節を用いて仕上げた、香り高くすっきりとしたつゆが、麺を引き立てます。 うどんと合わせて味わいたいのが、ご主人が考案したという、一口大の天ぷらを串刺しにした「串天」。 エビや野菜、キノコなど、具材そのものの味や食感が楽しめるよう、衣を薄く付けて軽く揚げています。 寒い日には、アツアツの「味噌煮込みうどん（850円）」を。 滑らかに仕上げた硬めの専用麺がいただけます。 meitetsu.co.jp/wind/backnumber... 名鉄沿線おでかけマガジンWind 2021年1月号掲載 （掲載文章および画像は発刊当時の紙面のものです。キャンペーンなど終了しているものもございますのでご注意ください。）