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酒楽亭 空庵(クウアン) - トップ画像

酒楽亭 空庵(クウアン)

和食

店舗情報

愛知県名古屋市緑区武路町122番地行き方を調べる
昼の部:らーめん11:00?14:30 夜の部:水餃子&まぜそば 18:00?21:00ラスト入店 21:30 LO 22:00 閉店
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愛知県名古屋市緑区武路町122番地行き方を調べる
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Duffer - プロフィール画像

Duffer

2024/2/3

鴨づくしのスープにこだわったここでしか味わえない鴨が凝縮されたスープがすごい! 麺がすごく長いのが特徴でもあります。 ramen1suigyoza2kuuan.business....

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割烹料理店で腕をふるっていた主人の、繊細な仕事ぶりが随所に感じられる鴨ラーメン店。 「鴨はちらーめん」をはじめ、すべてのベースは、北海道産の鴨を炊いたスープ。 トビウオなど数種類の節でとった出汁を合わせ、昔ながらの製法で作る風味の強い醤油を加えて、奥深い味わいに仕上げています。 「箸休めにしてほしい」と、春にはタケノコなど、時期により異なる食材を使った付け添えも特徴的。 また、ラーメンのスープをかけて味わう、「トマト茶漬け」を追加で注文するのもおすすめです。 meitetsu.co.jp/wind/backnumber... 名鉄沿線おでかけマガジンWind 2020年4月号掲載 (掲載文章および画像は発刊当時の紙面のものです。キャンペーンなど終了しているものもございますのでご注意ください。)

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