創業100年以上になる老舗和菓子店の代表銘菓は、三州味噌入りの生地でこし餡を包んだ「味噌饅頭」。 塩気と甘さとのバランスが良く、皮に練り込んだザラメの食感もアクセントを添えています。 最中やサブレ、落雁など、瓦をモチーフにしたご当地のお菓子が揃うほか、沢渡店のみで販売する「鬼窯シュー」はサクサクの皮にクリームたっぷり。 やわらかな餅生地と白餡で作る冬季限定の「いちご大福」など、季節ごとの商品も見逃せません。 名鉄グループエリア 魅力発見マガジンWind 2023年2月号掲載。 meitetsu.co.jp/wind/backnumber... （掲載文章および画像は発刊当時の紙面のものです。キャンペーンなど終了しているものもございますのでご注意ください。）